ラーメン大好きパズル

こんにちは、佐々木宏明です。
前回アップしてから、ずいぶんと時間が経ちました。

満を持して今回はラーメンがテーマです。
西荻といえば、ラーメンの聖地、とまではいかなくても、美味しい土地柄という評判、いや風評があります。
時間を要しましたが、この数ヶ月、なるべくラーメンを食べるようにしていました。
そして、その訪ねたお店の中から、約半数を厳選しました。
次のA～Jの10店です。（わたしの心の中では多少の優劣がありますが、記載は順不同です。どこも美味しいはずです）

A.西荻燈
B.はつね
C.三ちゃん
D.ひごもんず西荻店
E.肉そば千
F.いしはら
G.佐々木製麺所
H.麺尊RAGE
I.ちょもらんま西荻店
J.大勝軒西荻店

そして、その写真が次の①～⑩です。

勘のよい方は、もうお気づきのことと思いますが、A～Jの順と、①～⑩の順は一致しません。
さて、次にそれぞれのお店のコメントは、あ～わです。

あ店
有名な女子大のそば、清潔感あふれる明るいL字型カウンターのお店です。研究熱心な店主の丁寧なラーメンが食べられます。駅からは遠いのですが、出向く価値は大いにあります。麺、スープ、叉焼、どれも美味しいです。特に麺はコシがあってのど越しがよいものがいくつも用意されています。もっと会社に近いとよいのになぁ。

か店
夜は居酒屋になる中華料理チェーン店です。写真とは違いますが、普通のラーメンが思いのほかおいしいです。炒飯や餃子、ライスと、セットメニューにできます。会社から近いので、月に何回もお世話になっています。パーコー麺や油淋鶏等もよく頼みます。大きな餃子も美味しいです。ただ、定食に付くスープは塩辛いです。

さ店
少し奥まった店内までベンチで待たねばならない人気店です。スープは、軍鶏のせいなのか、昆布せいなのかはわかりませんが、わずかにトロっとした感じで絶妙、とても美味です。また、多くの品で、叉焼が２～３種類載っていて、これがどれをとっても美味しいです。味付けはひとによっては濃く感じるかもしれません。

た店
いわゆるマシマシ用語が通じる店です。といえば、どの写真か一目瞭然ですね。ここの調理人の「いらっしゃい！」のかけ声は、わたしの脳がつくるラーメン屋さんのイメージそのものです。多量のニンニクを摂取し、おなかいっぱいになって店から出ると、なぜか「コロナには絶対ならない」という根拠のない自信に満たされます。

な店
ちょっと小径にそれたところにこじんまりと佇むお店です。生姜の風味が嫌いでなければ、濃すぎず薄すぎずで、野菜だしから滲み出たあま味がほんのりとするスープは好感が持てます。昔ながらのザ・中華料理店で、普段使いできます。かなりオイリーですが、セットで付けられる半炒飯もなかなかの味です。

は店
三鷹にもある熊本ラーメンのお店で、駅近で見つけやすいです。こってり、とろりとしたスープが特長です。お勧めは角煮がごろりと載ったものです。角煮は箸でほぐせるぐらいに柔らかく、濃い味です。その分、スープは見た目よりは薄い感じです。なお、叉焼を選択すると、きれいな渦巻き型のものが出てきます。

ま店
いわずと知れた西荻の老舗です。特にタンメンが有名です。店主はサリーちゃんに出てくる三つ子のお父さんのような顔立ちですが、叉焼は注文ごとに切って、表面に丁寧な刻みを入れるし、味見しすぎだろ、と言いたくなるほど、度たび味見する頑固一徹の職人ふうです。丁寧に作られた一品がまずいはずはありません。

や店
老舗のチェーン店です。池袋系と永福町系があるようですね。保谷の店には学生時代によく行きました。でも、こちらとは系統が違うようです。ここのつけ麺はデファクトスタンダードというやつですね。何というか、定番のつるっつるの太麺や、濃い味付けのつけ汁は、たまに食べたくなる中毒性があります。

ら店
バーを思わせるようなおしゃれで落ち着いた店内。あっさり透き通った滋味なスープに、縮れた麺がほどよく絡んで、ホッとする美味しさです。店員の方も如才ないので、ステキな女性と飲んだあと、一緒にシメに訪れてもよい感じです。あっ、日中しか行ったことがないので、何時までやっているかは知りませんけれど。

わ店
中野の青葉と似た味のスープ。どうして他の店の名前を出したかというと、青葉のスープはわたしの理想とする味だからです。ここでは少々高いですが、ワンタン麺が一押しです。ワンタンは、味はもちろんのこと大玉でボリューミィです。唯一、座ったまま麺をゆでたり、ちょっと大儀そうな店主の動きが気がかりです。

もちろん、これらも順不同です。
でも、やる気になれば、ヒントは十分、きっとすべてをつなぎあわせることができるでしょう。
ほら、これでも地元で根付いて商売をしているわけです。
悪いことは書いていないつもりですが、ラーメン屋さんに恨みを買いたくありませんからね。

とはいえ、このままの趣向では、消化不良ですね。
写真と解説と店の名前の組み合わせがわかったひとは、答えを当社の問い合わせに送ってください。
正解者のうち、先着2名様に当社のオリジナルポロシャツ（いまは手もとにないので、２名確定次第発注します）をプレゼントします。
まぁ、あんまり連絡があっても対応できませんから、先着10名までは正解かどうかとプレゼントの当外を返信させていただきます。

​それでは今回はこれでおしまい